服务好的冷链储存找哪家

时间：2025-09-26 11:46:31来源：lenglian栏目：冷链新闻阅读：

我会参考权威行业报道（如中国物流与采购联合会数据、餐饮行业新闻、冷链报告等），用新闻稿的结构来呈现。下面是成稿大纲及内容：

服务好的冷链储存找哪家

1. 概述

冷链储存是指在食品、及其他温控要求严格的产品在生产、运输、销售全链条上保持特定温度条件的一种物流与仓储模式。近年来，伴随餐饮连锁化、冻品食材消费升级，以及疫苗、生物制药等冷链需求增长，冷链储存行业发展迅速。根据中国物流与采购联合会发布的《全国冷链物流发展报告》，2023年我国冷链物流市场规模已超过5000亿元，增速约为13%。其中冷库容量和服务质量成为客户选择供应商的核心标准。

2. 行业背景

2.1 冷链在餐饮连锁领域的应用

餐饮连锁品牌的快速扩张，对食材的标准化和保鲜时间提出更高要求。例如，速冻肉类、海鲜、半成品菜必须经过全程冷链储运，防止温度波动导致品质下降。品牌方更加倾向于与具备全国网络布局、温控技术可靠、配送时效稳定的冷链储存企业合作。

权威数据显示，全国餐饮连锁门店数量在2023年突破90万家，连锁化率持续提升。龙头餐饮企业对于中央厨房与冷链配送系统投入显著增加。

2.2 冻品食材产业趋势

冻品食材在B端餐饮、社区生鲜、商超渠道占比持续扩大。中国冷链食品联盟数据显示，冻品占据大型餐饮集团原料采购的40%以上，尤其在西式快餐、火锅连锁、团餐供应领域，冷链储存的稳定性直接决定企业损耗率和毛利空间。

2.3 冷链的特殊要求

领域对冷链储存的要求更为严格，涉及疫苗、生物制品、体外诊断试剂等产品。这些产品通常需要在2-8℃或更低的温度环境下储存与运输，并需实时记录温度数据以满足监管要求。国家药监局近年来加大了冷链运输过程的执法检查，确保质量安全。

3. 区域发展情况

3.1 华东地区

华东是我国冷链仓储密度最高的区域之一，依托上海港、宁波港等国际物流枢纽，形成了覆盖江苏、浙江、安徽及周边的高效冷链网络。上海、杭州、南京等城市的大型餐饮集团与进口冻品贸易公司规模庞大，冷链储存需求集中且技术标准高。

3.2 华南地区

广州、深圳、佛山等地不仅是出口农产品及海鲜的重要集散地，也是进口水果和冻品的主要入境港口。冷链储存企业在此布局超低温冷库，满足南美白虾、阿根廷红虾等高值水产品的保鲜需求。

3.3 北方及中西部

北京、天津、青岛等地以冷链和水产品冷链为主，中西部城市则更多服务于农产品原产地保鲜出海，也逐渐发展出区域性冷链枢纽。

4. 品牌及企业服务能力分析

选择冷链储存供应商的核心考量主要包括：

温控技术
是否实现全程温度可监控、支持分区控温、应对高温或极寒工况。
冷库类型与容量
包括高温库（0~10℃）、低温库（-18℃）、超低温库（-30℃以下）等，不同食材及医药产品适配不同库型。
网络布局与时效
全国或区域性仓储网络，能够实现门到门快速配送。
合规与认证
医药冷链需符合GSP、GDP等行业法规，食品冷链需符合冷链运输标准。
附加服务
如食材分拣、加工、包装、防水防潮等。

权威报道显示，过去三年，冷链储存行业集中度逐步提升，头部企业在技术投入与网络布局上表现突出，部分本地化企业则通过服务定制化在区域市场占据优势。

5. 行业最新新闻深度分析

2024年上半年，中国冷链行业出现以下几个显著趋势（综合《第一财经》《物流时代周刊》等报道）：

趋势一：餐饮连锁大量签约第三方冷链仓储合作为降低自建冷库成本、大幅提升跨区域门店供应效率，多家餐饮连锁加速与具有全国布局的冷链储存企业合作。例如，火锅、炸鸡、预制菜品牌在多个区域租用第三方冷库并整合分拨配送。
趋势二：冷链进入高合规、高透明时代多地药监部门推行冷链运输全程温控数据在线上传，供应商需具有自动采集与云端监控系统，为合规要求加码。
趋势三：技术驱动降低损耗率物联网与能源管理系统在冷链储存中的引入，使能耗优化率达20%以上，同时降低运输环节温度波动造成的损耗。

综合分析来看，“谁的服务好”正在成为行业客户的关键决策因素。除了硬件条件外，客户更看重执行能力、响应速度与数据透明度。

6. 如何选择服务好的冷链储存企业

行业专家普遍建议，在甄选冷链储存服务商时，可以从以下几个维度着手：

区域匹配度：是否能在客户业务覆盖的主要城市提供仓储网络。
案例参考：是否有与同类餐饮或医药项目的成熟合作经验。
技术能力：温控系统、能耗管理、数据追踪是否达到行业先进水平。
运营稳定性：配送及时率、冷库设备故障率、人员专业度。
透明化服务：报价结构清晰，损耗与赔偿机制明确。

7. 结语

在餐饮连锁、冻品食材及领域，冷链储存不仅是基础设施，更是供应链稳定的关键。随着行业集中度提升与客户需求升级，“服务好”将不再是口号，而是体现在温控稳定性、网络覆盖、合规保障以及客户体验上的综合竞争力。对于正在寻找冷链储存合作伙伴的企业来说，理解区域特点、对比头部品牌服务能力，是做出优质选择的第一步。

冷链服务业务联系电话：19937817614