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5款饮品糖量超标!你常喝的奶茶可能也上榜

发布日期:2019-02-25  来源:南方都市报   浏览次数:134

陕西食品网讯

  糖分摄入过多,易诱发患肥胖症,或高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病,奶茶也可能含有过多糖分?近期,香港消费者委员会与食物安全中心检测了市面上127款非预先包装调制茶类饮品的糖含量,以及部分样本的能量值,检测发现,5款含糖超每日摄入上限,其中1款超出上限四成,笼町茶番、CoCo都可等门店产品上榜。8种茶类饮品样本中,以珍珠奶茶的平均能量值最高。78款原味样本中,能量值最高为1款芋香奶茶的样本,饮用一杯,等同于一餐所需摄取能量的9成。

  8种类型样品 图来自香港消委会

  笼町茶番、清玉、CoCo都可等门店内

  5款糖含量超出每日摄入上限

  127批次样品中,78批次为原味(即店铺预设的调制配方)样本、39款不加糖(即要求调制过程中走糖)样本,以及10款不加糖的珍珠奶茶中的珍珠样本。这127批次样品包括珍珠奶茶、芝士奶盖/奶盖绿茶、抹茶拿铁、芋香奶茶、茉莉绿茶、蜂蜜绿茶、芒果绿茶和百香果红茶等8种类型。

  据了解,世卫曾建议,每日从膳食中摄取2,000千卡能量的成人每日应摄取少于50克的游离糖,以减少患肥胖症,或高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险,并建议进一步将摄入量减至少于25克,以降低蛀牙的机会。

  超出每日上限的5款饮品,图来自香港消委会

  而在78款非预先包装的原味样本中,有5款的每杯糖含量超出世界卫生组织(世卫)每日游离糖摄入量建议的上限,即饮一杯已超出全日游离糖摄入量的上限。最高1款“笼町茶番”抹茶拿铁(72克)更超出上限4成,喝一杯相当于摄入14粒方糖(每粒方糖约5克糖)。另外4款包括:

  “清玉”百香果红茶(55克);

  “CoCo都可”芒果绿茶(51克);

  “101肉燥饭专门店”蜂蜜绿茶(51克);

  “笼町茶番”茉莉绿茶(50克)。

  而每杯糖含量最低的五款分别是:“茶汤会”珍珠奶茶7.1克,“赏茶”芝士奶盖绿茶8.4克,“鹿角巷”珍珠奶茶13克,“赏茶”珍珠奶茶14克,“天仁茗茶”冰绿抹拿铁14克。

  10款原味样本检出高糖分

  根据《食物及药物(成分组合及标签)规例》,每100克/毫升饮品如不超过5克糖及0.5克糖,可分别称为“低糖”及“无糖”,而根据卫生署发出的“学生小食营养指引”,每100毫升饮品若含多于7.5克糖,便属“含高糖分饮品”。此次检测发现10款原味样本,每100克含7.6克至11克糖,被视为“含高糖分饮品”;另有34款属“低糖”。

  香港消委会提醒消费者须留意每杯饮品的分量,如果分量较大,即使饮品属“低糖”,其总含糖量较高。此次测试的78款原味样本,饮品分量最少的只有350克,较最多的700克少一半,以2款蜂蜜绿茶样本为例,1款600克的“低糖”样本,每100克含4.8克糖(即一杯29克糖),而另1款410克的样本,每100克含5.5克糖(即一杯22克糖),所以喝一杯“低糖”但分量大的饮品,所摄取的糖分可以比喝一杯“低糖”但分量较少的饮品为高。

  去糖可以避免多糖分摄入?

  不一定, 原材料本身已含糖

  有消费者可能会在下单时,要求店铺去糖或走甜,以避免摄入过多糖分,但测试显示所谓不加糖的样本,糖分不一定较少。

  据了解,一般来说,不加糖样本的糖含量均较原味样本少,其中,茉莉绿茶每100克的平均糖含量更可减99%,不过,加入浓缩果汁、蜜糖或果汁糖浆的样本,例如百香果红茶、蜂蜜绿茶等,由于必需使用的原材料本身已含糖,所以即使要求不加糖,也只能减少用来调节饮品甜度的糖或减少该原材料的分量,糖含量减幅有限,以百香果红茶为例,不加糖样本每100克平均减少17%糖,每杯所含的糖分仍达每日游离糖摄取上限的6成。

  8种饮品中,珍珠奶茶平均能量最高

  原味样本中一款芋香奶茶能量最高

  此次检测发现,珍珠奶茶内的珍珠,也是糖分和能量的重要来源,从10款珍珠奶茶不加糖样本抽出的珍珠作测试,发现每分珍珠的糖含量由1.1克至11克不等,差距达9倍,最高的样本等同每日游离糖摄取上限的22%,香港消委会表示,这个数据证明业界在采购或烹调材料时有空间改善。

  另外,珍珠的能量值也不容忽视。以此次研究的珍珠为例,一杯“原味”珍珠奶茶平均的能量值为400千卡,当中170千卡,即超过4成能量来自珍珠。因此,香港消委会也提醒喜欢喝珍珠奶茶的消费者,须留意进食珍珠的分量,以免摄入过多糖分及能量。

  测示结果显示,8种茶类饮品样本中,以珍珠奶茶的平均能量值最高,每100克含78千卡,其次为芋香奶茶、芝士奶盖/奶盖绿茶和抹茶拿铁,分别有74千卡、57千卡和56千卡。78款原味样本每杯的能量值,由最低87千卡至最高600千卡。其中能量值最高为1款芋香奶茶的样本,以每日摄取2,000千卡能量计,占每日所需能量的3成。若以一日三餐计,则饮用一杯,等同于一餐所需摄取能量的9成。

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