徐记海鲜：斧斤以时入山林，四海依季享本味

陕西食品网讯：

　　你感受过春天的北海吗?春风和煦，嫩芽吐绿物苏人勤，春启万象揭开生机盎然的序幕，徐记人带着对大海的敬畏和探求，感恩北海给予我们更多惊喜。聚焦北海，赶海正当时。作为中国的“四大渔场”之一，北海拥有丰富海产资源。

　　闻名遐迩的北海银滩，东西延绵约24公里，冬无严寒，夏无酷暑。年平均气温22.9℃，春季平均湿度可达200~300毫米。徐记人选择在初春时，远到北海早出晚归，得益于北海的天时地利，甄选北海蚌仔作为主要食材，经大厨们本味烹调，回归徐记海鲜出品理念，不断诠释着新鲜格调，让商务宴请增添了不一样的风趣。

　　走进徐记海鲜，感受春季余味，探索赶海奥秘

　　堂灼鱼汤北海蚌仔

　　堂灼鱼汤北海蚌仔，徐记出品鱼汤甘旨肥浓，喝起来适口，在食客全部坐定，趁热浇与的北海蚌仔，碗底明火保温，最大程度呈现汤汁鲜味，经汤灼蚌仔，口感腻滑，咬下一口分明感受到它的弹性与劲道，颇具趣味，让人仿佛徜徉在北海海滩…..

　　当季而食，意在新鲜

　　蒜蓉蒸北海蚌仔

　　值得一提的是，徐记海鲜出品的菜品，不仅通过北海蚌仔为食客带来味蕾盛宴，更将其极高营养价值呈现，富含蛋白质、消除水肿，可以提高免疫力，这恰与徐记“适时而食”的信念不谋而合。

　　商务宴请，更多人到徐记海鲜

　　1999年，第一家徐记海鲜门店落户长沙，近20年来，坚持“一伙人、一辈子、一件事，将新鲜做到极致”的初心。依托得天独厚的品牌DNA，坚守新鲜为本、适时原料、本味烹制的出品理念，围绕食材采购、菜品组合、口味研发、就餐环境、规范化服务五大维度不断深耕，一年接待超460万人次，商务宴请，更多人到徐记海鲜。